Festa delle Cantine 2009
Sorano (GR), Toscana, Italia
dal 30/10/2009 al 01/11/2009
tel: 339.39.14.784 - info@soranoinfesta.com
Cartina, mappa e stradario del Comune di Sorano (GR)
La cantina è sicuramente uno dei luoghi più rappresentativi della vita soranese dei tempi passati e rimane ancora oggi uno dei posti preferiti per ritrovarsi in compagnia di amici e passare qualche momento in allegria. Nell'epoca in cui sorano era un piccolo borgo di campagna dove l'agricoltura era la sola attività produttiva e ognuno coltivava la propria vigna, la produzione del vino era un'opera artigiana e la cantina serviva a questo; dalla vendemmia alla svinatura era una viavai quotidiano per controllare se il mosto avesse iniziato
a bollire, per "appozzare" l'uva e per finire il vino vecchio che sarebbe durato ancora qualche mese...
Vere e proprie grotte scavate a furia di piccone in profondità nel tufo su cui è costruito sorano, sono composte in genere da una stanza a livello del terreno,
il cosidetto tinaio, e una più in profondità, il bottaio, raccordate da un cunicolo in discesa chiamato gola che in qualche caso raggiunge una lunghezza di diverse decine di metri; per queste loro caratteristiche e soprattutto grazie alle proprietà termoisolanti del tufo le cantine mantengono una temperatura e un'umidità costanti durante tutto l'anno perfetta per il mantenimento naturale del vino. Come si può ben intuire la Festa delle Cantine non è proprio una novità per i soranesi e già negli anni passati sono state organizzate delle edizioni sporadiche per tenere viva una tradizione che con il progressivo abbandono delle campagne si sta purtroppo perdendo e che noi vogliamo invece ricordare e trasmettere. Alla salute!!!!!
PROGRAMMA
VENERDI 30 OTTOBRE
Ore 18.00 - APERTURA CANTINE con degustazione prodotti tipici e cucina locale.
Ore 19.00 - Intrattenimento musicale itinerante con il coro "I MAGGIOLINI".
SABATO 31 OTTOBRE
Ore 12.00 - APERTURA CANTINE con degustazione prodotti tipici e cucina locale.
Ore 16.00 - DEGUSTAZIONE DI VINI all'interno delle tipiche cantine soranesi.
Ore 18.00 - APERTURA CANTINE con degustazione prodotti tipici e cucina locale.
Ore 19.00 - Intrattenimento musicale itinerante con il coro "LA BANDA DEL TORCHIO".
Ore 23.00 - Presso il Cantinone "SPENNATA ALL'ARRABBIATA" con musica, bussi e scoppi.
DOMENICA 1 NOVEMBRE
Ore 12.00 - APERTURA CANTINE con degustazione prodotti tipici e cucina locale.
Ore 16.00 - DEGUSTAZIONE DI VINI all'interno delle tipiche cantine soranesi.
Ore 18.00 - APERTURA CANTINE con degustazione prodotti tipici e cucina locale.
